滨州魏集四合院企业简介

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滨州魏集四合院企业介绍

滨州四合院仙驴宴,继承祖传秘方之精华,弘扬惠民县魏氏庄园百年餐饮文化,经贾氏家族数代人精心研究,专以四岁以下渤海黑驴为主料。其肉质鲜嫩,口感鲜美,经名厨料理,更以其独特的风味而享誉齐鲁大地。是滨州旅游美食圣地。

魏集牌烧鸡、驴肉始子于1866年,经魏氏庄园当时主人魏振芮(二品朝议大夫)给朝廷进贡。魏集烧鸡、驴肉为此奉召纳入京城御膳房,并一直延续多年。本产品选用当地墨驴为原料,采用传统配方,配以三十余种名贵佐料和陈年老汤,经现代工艺,真空包装,高温杀菌等科学工艺精制而成,具有色鲜味美,软而不松,香而不腻等特点。

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